Geléia de Acerola

Congele as acerolas limpas;

Descongela e bate no liquidificador as acerolas e as maçãs;

Com auxílio de uma peneira coe;

Mede a polpa da acerola e o açúcar. Coloque em uma panela alta e fundo grosso;

Mexa bem e leve ao fogo; Coloque fogo baixo;

De vez em quando mexa;

Sobe um pouco, por isto, tem que ficar de olho e mexer até engrossar;

Quando engrossar e ficar ponto de fio fraco desligue o fogo e despeja em vidros limpos e secos;

Tampe os vidro e vire de boca para baixo até esfriar completamente;