Doce de Mamão Ralado é muito gostoso e servir com um pedaço de queijo fresco...hummmm...bom demais!!
Doce de frutas é rico em vitaminas e fibras que nosso organismos necessita para fortalece o sistema imunológico.
Bora fazer este delicioso doce de mamão verde!!??
Risque o mamão e deixe escorre o leite por 3 horas;
Descasque o mamão e tire as sementes;
Rale em ralo grosso;
Deixa este mamão ralado em água por 8 horas trocando umas 3 vezes a água na geladeira;
Passe várias água e escorre para tirar o leite do mamão para não ficar amargo;
Em uma panela coloque água para ferver. Quando estiver borbulhado coloca o mamão, 1 pitada de bicarbonato de sódio e deixa ferver, desliga o fogo e escorre a água;
Repete este processo de escaldar mais 2 vezes SEM o bicarbonato de sódio e sempre água fervendo;
Em uma panela coloque a água, o açúcar e os cravos. Deixe ferver por 5 minutos;
Adicione o mamão escaldado e mexa;
Deixa cozinhar por uns 10 minutos mexendo sempre;
Retire do fogo e despeja em um refratário;
Leve a geladeira para servir gelado e com um queijo fresco.
Ingredientes
Instruções
Risque o mamão e deixe escorre o leite por 3 horas;
Descasque o mamão e tire as sementes;
Rale em ralo grosso;
Deixa este mamão ralado em água por 8 horas trocando umas 3 vezes a água na geladeira;
Passe várias água e escorre para tirar o leite do mamão para não ficar amargo;
Em uma panela coloque água para ferver. Quando estiver borbulhado coloca o mamão, 1 pitada de bicarbonato de sódio e deixa ferver, desliga o fogo e escorre a água;
Repete este processo de escaldar mais 2 vezes SEM o bicarbonato de sódio e sempre água fervendo;
Em uma panela coloque a água, o açúcar e os cravos. Deixe ferver por 5 minutos;
Adicione o mamão escaldado e mexa;
Deixa cozinhar por uns 10 minutos mexendo sempre;
Retire do fogo e despeja em um refratário;
Leve a geladeira para servir gelado e com um queijo fresco.
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