Almôndega é feita basicamente de carne moída. Pode ser frita ou cozida que fica maravilhosa. Mas agora trago para você uma versão diferenciada . Além das Almôndegas ao molho tem um delicioso Purê de Batatas na "caminha" dessas almôndegas que arrebenta na combinação de sabor. Experimente que você vai amar!!
Em vasilha coloca a carne moída, adicione todos os temperos, o ovo e a farinha de rosca e amasse bem. Dê o formato de bolinhas. Reserve;
Em uma panela coloca o óleo, o dente de alho e a cebola e deixe dourar. Acrescente os tomates, o extrato de tomate, a água e deixe dar uma fervura.
Coloque as almôndegas dentro do molho e deixe cozinhar por 10 minutos. Reserve.
Em uma panela coloca a margarina e deixe derreter. Acrescente as batatas espremidas e mexe. Acrescente o requeijão, a muçarela e mexe bem.
Desligue o fogo e reserve.
Em um refratário espalhe por todo fundo o Purê de Batata
Coloque as almôndegas dando uma apertadinha.
Por cima adicione o molho que cozinhou as almôndegas;
Salpique a muçarela ralada
Coloque orégano por cima
Leve ao forno por 10 minutos para a muçarela derreter.
Sirva com arroz branco e uma deliciosa salada verde
Ingredientes
Instruções
Em vasilha coloca a carne moída, adicione todos os temperos, o ovo e a farinha de rosca e amasse bem. Dê o formato de bolinhas. Reserve;
Em uma panela coloca o óleo, o dente de alho e a cebola e deixe dourar. Acrescente os tomates, o extrato de tomate, a água e deixe dar uma fervura.
Coloque as almôndegas dentro do molho e deixe cozinhar por 10 minutos. Reserve.
Em uma panela coloca a margarina e deixe derreter. Acrescente as batatas espremidas e mexe. Acrescente o requeijão, a muçarela e mexe bem.
Desligue o fogo e reserve.
Em um refratário espalhe por todo fundo o Purê de Batata
Coloque as almôndegas dando uma apertadinha.
Por cima adicione o molho que cozinhou as almôndegas;
Salpique a muçarela ralada
Coloque orégano por cima
Leve ao forno por 10 minutos para a muçarela derreter.
Sirva com arroz branco e uma deliciosa salada verde
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