Olhando para este docinho BEIJINHO SEM LACTOSE nem faz ideia do que é feito. Feito com um ingrediente que você usa todos os dias: o arroz!!
Esta receita não tem leite e nem leite condensado no preparo. Ideal para quem tem intolerância a proteína do leite.
É muito gostoso e fica pronto rapidinho. Vamos fazer esta agradável e surpreendente receita??..
Cozinhe arroz, sem temperos e sem sal, bem cozido. Deixe esfriar.
No liquidificador coloque o arroz cozido, o açúcar, a água, o leite de coco e bate bem até dissolver os grãos de arroz. Vai ficar um creme pastoso.
Transfira este creme para uma panela grossa, adicione o óleo de coco e o coco. Acenda o fogo baixo e mexa sempre até desgrudar do fundo da panela igual a brigadeiro. Deve ficar ponto para modelar.
Despeje num recipiente seco e cubra com papel filme para esfriar.
Depois de totalmente frio modele os docinhos, passe no coco ralado e espete um cravo da índia.
Coloque em forminhas para beijinho.
1 - Se não tiver intolerância a lactose poderá substituir o óleo de coco por manteiga ou margarina
2 - Se não quiser usar o leite de coco é só dobrar a quantidade de água
Ingredientes
Instruções
Cozinhe arroz, sem temperos e sem sal, bem cozido. Deixe esfriar.
No liquidificador coloque o arroz cozido, o açúcar, a água, o leite de coco e bate bem até dissolver os grãos de arroz. Vai ficar um creme pastoso.
Transfira este creme para uma panela grossa, adicione o óleo de coco e o coco. Acenda o fogo baixo e mexa sempre até desgrudar do fundo da panela igual a brigadeiro. Deve ficar ponto para modelar.
Despeje num recipiente seco e cubra com papel filme para esfriar.
Depois de totalmente frio modele os docinhos, passe no coco ralado e espete um cravo da índia.
Coloque em forminhas para beijinho.
1 - Se não tiver intolerância a lactose poderá substituir o óleo de coco por manteiga ou margarina
2 - Se não quiser usar o leite de coco é só dobrar a quantidade de água
Deixe um comentário