Bolo Brevidade de Amido

Pré-aquece o forno em 180 graus;

Unte uma forma de buraco no meio medida: 20 diâmetro x 8 cm altura,com margarina e amido de milho;

Bate a Clara em neve;

Acrescente: as gemas, o açúcar, o sal, a essência e as raspas de limão bata;

Junte o amido de milho e mexa;

Despeje o bolo na forma untada

Leve ao forno pré-aquecido 25 minutos ou até dourar;

Retire do forno e deixe amornar e desenforme;

9 – Peneire por cima açúcar de confeiteiro.