Sopa de Legumes

Sopa é muito nutritiva por conter variedades de legumes e carne na sua preparação.
Podemos variar na quantidade, nos legumes e verduras que vai na Sopa. É só soltar a criatividade e dar uma olhada na geladeira.
Quanto mais variedade de legumes, mais sabor e nutrientes terá a Sopa.
Por conter muitos nutrientes Sopa é muito bom para servir para pessoas que está debilitadas ou doentes. Fácil de comer, deliciosa e nutritiva.
Servindo a Sopa quentinha aquece no friozinho.

Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo

½ Cebola

1 dente de Alhoamassado

200 g de maçã do Lombo ou Peito de FrangoPicado em cubinhos pequenos

1 CenouraRalada

2 Batatas médiasraladas

1 ChuchuRalado

1 Cará pequenoralado

½ AbrobrinhaRalada

1 TomatePicado em cubos

1 Batata DoceRalada

1 colher (chá) de orégano

Cheiro Verdepicado

Sal à gosto

Modo de Fazer

Numa panela de pressão coloque o óleo, o alho e a cebola para dar uma fritada;

Coloque a carne, o sal e coloca água quente (2 xícarás de chá);

Tampe a panela. Quando começar a chiar conta 15 Minutos e desligue o fogo;

Retire a pressão e acrescente todos os legumes e os temperos restantes;

Acrescente mais água quente se for necessário e tampe a panela;

Ligue o fogo. Quando começar a chiar conta 10 Minutos e desliga o fogo;

Retire a pressão e sirva bem quentinha com torradas ou pão.

Dica

Poderá acrescentar outros legumes, couve e mandioca na sopa. Como também cortar os legumes em cubos se não quiser ralá-los.

Usar sobrar de legumes e carnes.

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