Uma deliciosa carne de porco é o pernil. Com esta receita básica você faz um delicioso pernil assado para servir com um arroz branco e uma deliciosa salada verde.
Numa vasilha coloque o orégano, o alho, o vinagre, a pimenta, o sal e misture bem;
Com uma faca fure o pernil e coloque uma porção deste tempero e alguns pedaços de azeitonas nestes furos. Faz este processo no pernil todo.
Deixe o pernil marinando (curtindo no tempero) por 4 horas dentro de um saco plástico ou vasilha com tampa.
Coloque o pernil em uma forma e cubra com papel alumínio;
Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 60 minutos ou até que ao fincar um garfo sinta ele macio.
Retire o papel alumínio para dourar por certa de 30 minutos.
Retire do forno e sirva com arroz branco e uma deliciosa salada verde.
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