Pão de mel é um doce maravilhoso de origem européia, onde á base é mel, farinha de trigo, chocolate e especiarias.
Depois de assado e frio são banhados em chocolate derretido.
Surgiu o Pão de Mel quando os europeus descobriram que o pão de especiarias poderia ser coberto com chocolate para prolongar seu sabor e umidade.
Nos dias atuais os Pães de Mel ganharam recheios e coberturas diversos e caíram no gosto popular em decoração de festas, presentes, lembrancinhas e datas comemorativas.
Coloque numa vasilha: o chocolate, a farinha, canela e cravo;
No liquidificador bate o leite, o sal, o mel e o açúcar;
Junte os ingredientes da vasilha e do liquidificador e mexa;
Acrescente o bicarbonato de sódio e mexa;
Por último junte o fermento em pó e mexa novamente.
Coloca em forma untada e enfarinhada;
Forno pré-aquecido 180º por aproximadamente 25 Minutos.
Doce de leite ou brigadeiro mole ou doce de coco
Chocolate meio amargo derretido em banho maria ou micro-ondas