Broa de Fubá Craquelada

Em uma panela de fundo grosso coloca: o fubá, o polvilho, o açúcar, o sal, o leite, a erva doce e mistura tudo;

Liga o fogo e mexa até que desgrude da panela;

Coloque em uma vasilha e deixa esfriar;

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Com auxílio de um pincel unte a forma retangular até formar uma camada fina de manteiga e polvilhe a farinha de trigo, tire o excesso. Reserve;

Na massa fria coloca os ovos um a um (se os ovos forem grandes não vai precisar dos 4 ovos), o fermento e mexa com as mãos até o ponto de enrolar (massa não muito dura e nem muito mole);

Se não der ponto coloca mais um ovo;

Coloque fubá em uma xícara, coloca uma colher de sopa de massa na xícara e balança para fazer o formato da broa e disponha na forma untada;

Coloque espaçada uma boa da outra para não grudar(elas crescente quando assam);